REFLEXIÓN SOBRE EL BLOQUE 4: DIETAS, MITOS, ENFERMEDADES…

Las dietas y la alimentación pueden tener un impacto significativo en nuestra salud y bienestar, tanto positivo como negativo. Una mala alimentación puede llevar a enfermedades relacionadas con la alimentación, como la obesidad, la diabetes tipo 2, la hipertensión arterial, las enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. ¿Qué mal suena verdad? ;(

Es importante tener en cuenta que no existen dietas milagrosas que puedan curar enfermedades o hacernos perder peso de manera mágica. Algunas personas pueden experimentar una pérdida de peso rápida con dietas extremas o restrictivas, pero estas dietas pueden ser peligrosas y poco saludables a 

largo plazo. Además, a menudo resultan en recuperar todo el peso perdido y, en algunos casos, incluso ganar más peso.

Es importante seguir una dieta equilibrada y saludable que incluya una variedad de alimentos nutritivos. Esto significa consumir suficientes proteínas, carbohidratos complejos, grasas saludables, vitaminas y minerales. Es importante limitar la ingesta de alimentos procesados, ricos en grasas saturadas, azúcares y sal.

Si tienes una enfermedad relacionada con la alimentación, como la diabetes, es importante trabajar con un profesional de la salud para crear un plan de alimentación que satisfaga tus necesidades nutricionales individuales y te ayude a controlar tu enfermedad.

En resumen, seguir una dieta equilibrada y saludable es clave para prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación y mejorar nuestra salud y bienestar general. Las dietas milagrosas no existen y pueden ser peligrosas. Es importante trabajar con un profesional de la salud para crear un plan de alimentación personalizado si tienes una enfermedad relacionada con la alimentación.

Hay muchos mitos y habladurías sobre alimentación y dietas que pueden ser engañosos o incluso peligrosos para nuestra salud si los tomamos en serio.

¿Cuáles conocéis?

A continuación, os menciono algunos de los que más he escuchado:

1. La idea de que hay «superalimentos» que pueden curar enfermedades o hacernos perder peso de manera mágica. En realidad, no existe ningún alimento milagroso que pueda curar todo y no hay nada que reemplace a una dieta equilibrada y variada.
2. La idea de que todas las grasas son malas. Si bien es cierto que algunas grasas pueden ser perjudiciales para la salud, hay otras que son esenciales para el cuerpo y deben estar presentes en nuestra dieta.
3. La idea de que las dietas extremas o restrictivas son la mejor manera de perder peso. Estas dietas pueden ser peligrosas y poco sostenibles a largo plazo, y pueden causar deficiencias nutricionales y trastornos alimentarios.
4. La creencia de que es necesario contar las calorías en exceso para perder peso. Si bien es importante tener en cuenta nuestra ingesta calórica diaria, obsesionarse con contar cada caloría puede ser estresante y poco realista.

En general, considero que es importante buscar información y consejos de fuentes confiables y basados en evidencia, pero hay que tener en cuenta que cada persona es única y puede tener necesidades dietéticas individuales.

Vamos a quedarnos con que la dieta saludable y equilibrada y la actividad física regular son los pilares para mantener una buena salud y bienestar.

Un saludo

HOY REFLEXIONAREMOS SOBRE LOS CONTENIDOS QUE HEMOS IDO ADQUIRIENDO SOBRE EL BLOQUE 3.

¿Qué opináis sobre los ciclos de menú escolar? ¿Estilo de vida saludable y buena alimentación?….son algunas de las cuestiones que hemos ido resolviendo a lo largo de este bloque.

Los menús escolares son una herramienta importante para promover una alimentación saludable en los niños y jóvenes.

Los menús escolares y el estilo de vida saludable están estrechamente relacionados. Proporcionar comidas nutritivas y equilibradas en la escuela es una forma de promover una alimentación saludable en los niños y jóvenes. Además, educar a los estudiantes sobre nutrición y hábitos alimentarios saludables puede ayudar a fomentar un estilo de vida saludable en general.

Un buen menú escolar debe incluir una variedad de alimentos de todos los grupos alimentarios, como frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y lácteos bajos en grasa. Al proporcionar comidas nutritivas y equilibradas en la escuela, se puede ayudar a asegurar que los estudiantes tengan la energía y los nutrientes necesarios para un buen desempeño académico y físico. Además, un menú escolar saludable puede ayudar a prevenir la obesidad y enfermedades crónicas como la diabetes y la hipertensión.

Es importante destacar que los menús escolares y el estilo de vida saludable van más allá de la nutrición. Los programas educativos que promuevan una alimentación saludable y la actividad física en las escuelas pueden ayudar a fomentar un estilo de vida saludable en los estudiantes. Estos programas pueden incluir actividades físicas en el aula, deportes y juegos, así como talleres sobre nutrición y hábitos alimentarios saludables. 

En resumen, los menús escolares y el estilo de vida saludable están estrechamente relacionados. Proporcionar comidas nutritivas y equilibradas en la escuela es una forma de promover una alimentación saludable en los niños y jóvenes, lo que a su vez puede ayudar a prevenir la obesidad y enfermedades crónicas. Además, los programas educativos que promuevan una alimentación saludable y la actividad física en las escuelas pueden ayudar a fomentar un estilo de vida saludable en los estudiantes.

Existen diversas actividades que se pueden llevar a cabo en el aula escolar para promover una alimentación saludable y un estilo de vida activo.

Algunas ideas son:

1. Clase de cocina saludable: Se puede llevar a cabo una clase de cocina en la que los estudiantes aprendan a preparar recetas saludables y equilibradas. Esto puede incluir la planificación de menús, la compra de alimentos y la preparación de comidas saludables y deliciosas.
2. Juegos y deportes: Los juegos y deportes pueden ser una forma divertida de promover la actividad física en el aula. Se pueden organizar actividades como juegos de relevos, carreras de obstáculos y juegos deportivos que involucren a todos los estudiantes y promuevan la actividad física.
3. Talleres sobre nutrición: Se pueden organizar talleres en los que los estudiantes aprendan sobre nutrición y hábitos alimentarios saludables. Estos talleres pueden abordar temas como la importancia de una dieta equilibrada, cómo leer etiquetas de alimentos, cómo planificar comidas saludables y cómo tomar decisiones saludables al comer fuera de casa.
4. Huerto escolar: Un huerto escolar puede ser una forma divertida y educativa de enseñar a los estudiantes sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible. Los estudiantes pueden plantar y cultivar sus propias frutas y verduras y aprender sobre la importancia de los alimentos locales y de temporada.
5. Feria de la salud: Una feria de la salud puede ser una forma divertida y educativa de promover una alimentación saludable y un estilo de vida activo en la escuela. Se pueden organizar estaciones donde los estudiantes aprendan sobre temas como la nutrición, la actividad física, la higiene personal y el bienestar emocional.

Estas son solo algunas ideas de actividades que se pueden llevar a cabo en el aula escolar para promover una alimentación saludable y un estilo de vida activo. Es importante adaptar las actividades a las edades y necesidades de los estudiantes y fomentar la participación activa de todos los estudiantes.

¿QUÉ OS PARECE MI REFLEXIÓN?

Un saludo compañer@s 😉

2.4. ¿Qué hay en la etiqueta?

Hoy analizamos la etiqueta de un yogurt Bifidus 😉

Este producto debe contener la siguiente información:

1. Nombre del producto
2. Lista de ingredientes
3. Contenido neto
4. Tabla nutricional
5. Icono de las CDO (Cantidad Diaria Orientativa)

Etiquetado nutricional

La información nutricional en los envases de alimentos es de declaración obligatoria desde el 13 de diciembre de 2016.

Los elementos a declarar de forma obligatoria son: el valor energético y la cantidad de grasas, ácidos grasos saturados, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y la sal. Todos estos elementos deberán presentarse en el mismo campo visual. Además, podrá repetirse en el campo visual principal la información relativa al valor energético sólo o junto con las cantidades de grasas, ácidos grasos saturados, azúcares y sal. La declaración habrá de realizarse obligatoriamente «por 100 g o por 100 ml» lo que permite la comparación entre productos, permitiendo además la decoración «por porción» de forma adicional y con carácter voluntario.

El contenido de la información nutricional obligatoria podrá completarse con la indicación de una o varias de las siguientes sustancias:

• Ácidos grasos monoinstaurados
• Ácidos grasos poliinsaturados
• Polialcoholes
• Almidón
• Fibra alimentaria
• Cualquier vitamina o mineral que se encuentre en cantidades significativas

Interesante lo que nos está trayendo este curso, ¿Verdad?

Un saludo 😉